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我公司需對(duì)職工食堂進(jìn)行委托服務(wù)，現(xiàn)征詢符合條件的服務(wù)單位進(jìn)行報(bào)價(jià)，有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、項(xiàng)目名稱

福州民天實(shí)業(yè)有限公司職工食堂委托服務(wù)項(xiàng)目

二、服務(wù)地點(diǎn)

福建省福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)，分為三個(gè)食堂，分別是福州民天實(shí)業(yè)有限公司本部食堂（凍品市場(chǎng)商務(wù)大樓四樓）、蔬菜市場(chǎng)集采食堂、果品市場(chǎng)集采食堂（三個(gè)食堂距離約200米）。

三、服務(wù)項(xiàng)目陳述

1、供餐時(shí)間

（1）本部食堂食

供餐時(shí)間：周一至周五，僅午餐。

午餐：用餐時(shí)間11:30-13:00

（2）蔬菜集采食堂

供餐時(shí)間：全年365天，午、晚餐。

午餐：用餐時(shí)間11:30-13:00

晚餐：用餐時(shí)間17:00-18:00

（3）果品集采食堂

   供餐時(shí)間：全年365天，僅午餐。

午餐：用餐時(shí)間11:30-13:00

2、用餐人數(shù)

（1）本部食堂：午餐約100人；

（2）蔬菜集采食堂：午餐約150人，晚餐約50人；

（3）果品集采食堂：午餐約50人。

3、供餐模式

（1）本部食堂采用套餐模式，午餐出品：大葷2款、半葷2款、素菜3款（保證要有綠葉青菜）、燉罐2種、例湯、自助米飯、炒面或者炒飯、酸奶或水果一份；職工可以按照自己的口味喜好來選擇大1款、半葷1款、素菜2款，一個(gè)燉罐、主食、水果或酸奶。

（2）蔬菜集采食堂采用套餐模式，午餐出品：大葷2款、半葷2款、素菜3款（保證要有綠葉青菜）、燉罐2種、例湯、自助米飯、炒面或者炒飯、酸奶或水果一份；職工可以按照自己的口味喜好來選擇兩葷菜兩素菜，一個(gè)燉罐、主食、水果或酸奶； 晚餐出品：大葷1款、半葷1款、素菜2款（保證要有綠葉青菜）、燉罐1種、例湯、主食、酸奶或水果一份。

（3）果品集采食堂采用套餐模式，午餐出品：大葷1款、半葷1款、素菜2款（保證要有綠葉青菜）、燉罐1種、例湯、主食、酸奶或水果一份。晚餐因用餐人數(shù)較少，為避免造成食材浪費(fèi)，也可統(tǒng)一由蔬菜集采食堂進(jìn)行出品，用餐職工至蔬菜集采食堂用餐或打包。

注：每逢傳統(tǒng)節(jié)假日，供應(yīng)傳統(tǒng)美食。以上各食堂用餐標(biāo)準(zhǔn)為18元/人/餐。

（4）每日根據(jù)預(yù)約的用餐人數(shù)作為依據(jù)，落實(shí)每餐食品的加工數(shù)量和菜品的備餐工作。

（5）由我公司供應(yīng)采購食材，依據(jù)每月委托方支付的餐費(fèi)進(jìn)行季度平衡。

（6）每周需制定菜單（兩周內(nèi)菜單品種和制作工藝不重復(fù)），每周五上午10:00前以書面形式提交給甲方。

4、服務(wù)期：一年

四、要求

1、應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《福建省食品安全信息追溯管理辦法》等國家相關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保證飯菜新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配均衡，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并做好甲方食堂餐食留樣工作，確保食品安全和可追朔。

2、人員上崗前必須通過勞動(dòng)部門指定的衛(wèi)生醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并持合格有效的健康證上崗（簽訂合同后10個(gè)工作日內(nèi)提交甲方）。

3、應(yīng)辦理承接甲方食堂管理所需的餐飲服務(wù)許可等有關(guān)手續(xù)，相關(guān)費(fèi)用由我公司承擔(dān)。

4、工作人員配置要求：項(xiàng)目經(jīng)理(廚師長)1名、廚師3名、勤雜人員8名，共計(jì)12名(其中須有1名具有消防安全員證書)。乙方應(yīng)簽訂合同后10日內(nèi)提交服務(wù)人員名單以及相關(guān)資格證書、崗位證書、健康證等。若甲方認(rèn)為乙方工作人員不適應(yīng)甲方對(duì)食堂管理的要求，乙方應(yīng)于甲方提出書面通知后5個(gè)工作日之內(nèi)無條件更換。

5、工作人員上崗期間進(jìn)入工作區(qū)域必須著工作服、戴口罩和帽子，做到穿戴整潔、待人文明、服務(wù)熱情。

6、應(yīng)嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施要求，保持我公司所有職工食堂（含廚房）就餐環(huán)境的衛(wèi)生，具體做到后廚區(qū)域(炒菜區(qū)、蒸飯區(qū)、食品加工區(qū)、洗菜區(qū)、洗碗?yún)^(qū)、前臺(tái)打菜區(qū))每日餐前對(duì)廚房設(shè)備、用具、工作臺(tái)和地板進(jìn)行沖洗；用餐餐具餐前消毒一次；每日對(duì)所有職工食堂地板拖地一次、桌椅餐前擦拭一遍；每周對(duì)所有職工食堂環(huán)境(包括吊頂、窗戶、墻角等衛(wèi)生死角)進(jìn)行一次大掃除，每周對(duì)冰柜進(jìn)行一次清理、整理，確保無臭味；消毒柜必須清潔、做到無霉菌、無蒼蠅、無蟑螂、無雜物、無水漬；桌椅、工具、臺(tái)布等做到無積污、無油漬、擺設(shè)整齊，保證良好的就餐環(huán)境。

7、乙方應(yīng)做好廚具設(shè)備及食品的管理與控制，厲行節(jié)約水電等成本，防止浪費(fèi)。

8、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守廚具、炊具、爐具、電器及附屬設(shè)備操作規(guī)程，易燃易爆物品嚴(yán)格按規(guī)定放置，搞好消防安全工作，杜絕意外事故發(fā)生。

9、乙方不得擅自改變甲方房屋結(jié)構(gòu)，不得擅自改變甲方食堂設(shè)施設(shè)備的使用功能，如需改建或完善的須報(bào)甲方批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

10、如閩侯縣南通鎮(zhèn)執(zhí)行垃圾分類要求，應(yīng)負(fù)責(zé)廚余垃圾按垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類處理并當(dāng)天清理完畢，否則要承擔(dān)清運(yùn)廚余垃圾所產(chǎn)生的所有費(fèi)用。

11、不得以任何名義和理由將本合同進(jìn)行轉(zhuǎn)包、分包或違規(guī)對(duì)外營業(yè)。

五、考核與管理

1、我公司每月組織一次對(duì)乙方服務(wù)滿意度的測(cè)評(píng)，滿意度測(cè)評(píng)分值為100分（其中：飯菜質(zhì)量50分、服務(wù)質(zhì)量20分、食堂衛(wèi)生20分、食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)10分）。月測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)低于90分（不含）的，每扣一分服務(wù)費(fèi)扣300元，直接從當(dāng)月服務(wù)費(fèi)中扣；月測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)低于80分（含）的，第一次約談服務(wù)方，第二次直接解除合同。

3、服務(wù)期內(nèi)堂的設(shè)施設(shè)備及餐廚用具雙方核實(shí)登記造冊(cè)后無償移交乙方使用，合同期滿或提前終止合同時(shí)予以收回；服務(wù)期內(nèi)食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及設(shè)施設(shè)備的維修由服務(wù)方負(fù)責(zé)并承擔(dān)由此產(chǎn)生的所有費(fèi)用。

4、服務(wù)期內(nèi)服務(wù)方提出添置或更換廚房設(shè)備及餐具的, 經(jīng)我公司同意后由我公司負(fù)責(zé)采購并承擔(dān)費(fèi)用。

5、我公司承擔(dān)食堂所需的水、電、燃?xì)?、保潔用品等費(fèi)用，服務(wù)方承擔(dān)其工作人員健康證取證及工作服、口罩、手套等用品的相關(guān)費(fèi)用。

6、免費(fèi)為服務(wù)方工作人員提供1間辦公室和2間宿舍等場(chǎng)所，場(chǎng)所內(nèi)水電費(fèi)用由服務(wù)方承擔(dān)。

7、所雇傭的工作人員必須符合《勞動(dòng)合同法》要求，依法用工。服務(wù)期內(nèi)，所聘工作人員工作時(shí)間內(nèi)因意外發(fā)生傷亡等一切事故均由服務(wù)方處理，服務(wù)方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)全部法律責(zé)任，我公司不承擔(dān)任何責(zé)任，服務(wù)方不得向我公司提出任何索賠要求。

六、運(yùn)營費(fèi)用的支付及管理服務(wù)費(fèi)支付

支付費(fèi)用包括：服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員工資（培訓(xùn)費(fèi)、體檢費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)）、管理服務(wù)費(fèi)、稅費(fèi)等所有費(fèi)用。

七、報(bào)價(jià)供應(yīng)商資格要求:

1、注冊(cè)地為福州市或在福州市設(shè)有分公司、辦事處，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，能履行合同的服務(wù)單位；

2、具有有效期內(nèi)食品經(jīng)營許可證的服務(wù)單位；

2、2023年度納稅信用評(píng)價(jià)指標(biāo)等級(jí)D級(jí)的不得參與投標(biāo)。

3、“信用中國”網(wǎng)站的查詢結(jié)果為失信被執(zhí)行人的不得參與報(bào)價(jià)。

八、報(bào)價(jià)供應(yīng)商需提交的資料：

1、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

2、食品經(jīng)營許可證復(fù)印件；

3、從電子稅務(wù)局打印的2023年納稅人信用等級(jí)證明；

4、“信用中國”網(wǎng)站的查詢結(jié)果截圖或打印件；

5、報(bào)價(jià)單（格式詳見附件）。

（以上材料都要加蓋單位公章后并密封，封口處加蓋公章）

九、報(bào)價(jià)資料寄送地址：閩侯縣南通鎮(zhèn)海峽農(nóng)副產(chǎn)品物流中心海峽凍品批發(fā)市場(chǎng)行政樓五樓（508）綜合管理部

十、遞交報(bào)價(jià)資料截止時(shí)間：2025年2月26日下午16:00。

（聯(lián)系人：陸先生 ，聯(lián)系方式：0591-22212653）

                   福州民天實(shí)業(yè)有限公司

                  2025年2月21日

附件

福州民天實(shí)業(yè)有限公司職

工食堂委托服務(wù)項(xiàng)目

報(bào)價(jià)單

福州民天實(shí)業(yè)有限公司：

我公司對(duì)貴公司職工食堂委托服務(wù)項(xiàng)目含稅包干總報(bào)價(jià)為           元（大寫           ），不含稅包干總報(bào)價(jià)為           元（大寫           ）。其中分項(xiàng)報(bào)價(jià)為：

備注：委托方用餐人數(shù)增加或用餐餐次增加，服務(wù)人員配置及費(fèi)用經(jīng)雙方協(xié)商

后確定。

1、提供的為      %的增值稅專用發(fā)票；

2、所有小寫報(bào)價(jià)均精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位；

3、服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員工資（培訓(xùn)費(fèi)、體檢費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)）、管理服務(wù)費(fèi)、稅費(fèi)等所有費(fèi)用；

4、未按以上規(guī)定格式報(bào)價(jià)的視為無效報(bào)價(jià)；

5、未填寫報(bào)價(jià)日期和提供的所有材料未蓋騎縫章、缺件的視為無效報(bào)價(jià)。

聯(lián)系人：                  聯(lián)系電話：

附: 1、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（蓋章）；

2、食品經(jīng)營許可證復(fù)印件（蓋章）；

2、從電子稅務(wù)局打印的2023年納稅人信用等級(jí)證明（蓋章）；

3、“信用中國”網(wǎng)站的查詢結(jié)果截圖或打印件（蓋章）；

                 報(bào)價(jià)單位：

                                    （蓋章）

                                    時(shí)    間：